receta: hummus de mayo

receta: hummus de mayo

Seguimos aprovechando la cosecha de este mes para probar con nuevas recetas y darle una nueva dimensión a las fabas de Mayo. El otro ingrediente principal de este plato es la hierbabuena, otro ingrediente que provoca sentimientos encontrados en la cocina. A mí me tira...
receta: alioli de zanahoria

receta: alioli de zanahoria

La verdad es que las zanahorias no necesitan muchas recetas porque como más ricas están es crudas y a bocados, sobre todo cuando están recién cosechadas. Este año las hemos tenido muy temprano y ya se nos está acabando la primera tanda. Habrá que esperar unas cuantas...